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百合干的功效与作用

2020-07-28 11:59:00

关于百合人们更多的或许只知道它的观赏价值,由于在花店百合花随处可见,而且百合花有股淡淡的清香,特别好闻。往往就忽视了它的食用价值以及它的药用价值。其实百合不只可以作为一道甘旨的菜肴,还对人体有必定的作用。


百合干的成效与作用


百合干其实在我们的日子里也常常被一些人用到,百合干关于我们的身体也是有着很好的作用的。有些人常常会拿百合干泡水来喝,由于这样不只可以解渴,而且还可以润肺。百合干是将百合用特殊的工艺将水分提出来,这样更有利于百合的贮存和运用。从健康饮食的视点考虑,常常食用百合,可以起到润燥的作用。

1、润肺止咳:百合含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2、宁心安神:百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情郁闷、喜哀痛欲哭等病症。

3、美容养颜:百合皎白娇艳,对皮肤细胞移风易俗有利,常食百合,有必定美容作用。

4、防癌抗癌:百合含多种生物碱,对白细胞减少症有防范作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功用,前进机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶作用。

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百合干的营养价值

百合是出名的保健食品和常用中药。百合因茎由许多肉质鳞叶,片片紧紧地抱在一起,故得名“百合”,“百”是许多的意思;夏季开漏斗形花,有红黄、黄、白或淡红等色,鳞茎多为扁圆形,磷片肉质肥厚,细腻,柔软、软糯,皎白如玉,醇甜清香,风味特别。

1、百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C,泛酸、胡萝卜素等营养素。

2、百合中除了含有上面那些惯例的成分之外,它还含有必定量的其他营养成分,比如秋水仙碱和百合甙AB等多种营养物质,它们是一种生物碱。

3、富含黏液质及维生素,对皮肤细胞移风易俗有利,常食百合,有必定美容作用。

4、含多种生物碱,对白细胞减少症有防范作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。

5、在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功用,前进机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶作用。

6、主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。
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怎样挑选百合干


1、看形状

首要,我们要看百合干的形状,一般百合干鳞茎是呈条状的瓣,晶亮透亮,粗纤维较少。

2、看色泽

颜色非常重要,许多人都说百合要纯白的好,但其实优质的百合干的颜色应该是乳黄色的,而并非纯白的,因此百合干并不是越白越好,那种特别白的或许是被硫磺熏过的,这种被硫磺熏过百合不只滋味酸涩难吃,而且过多食用还会对身体形成损伤,因此挑选百合干的时分那种特别白的就不要购买了。

3、闻滋味

随机抓一点百合用鼻子略微闻一闻,正常的百合干应该是有一股清香的香甜的滋味,而那种被硫磺熏过的百合干会有一股微微的酸味,有时分时刻久了或许会变淡闻不出来,也便是闻不出滋味,这种也不要购买。

4、试湿度

百合干一般都比较单调,由于单调之后比较简单贮存。优质的百合干应该是洪亮单调不柔软的那种,用手一掰就会断,而残次的百合干会感觉潮潮的,一掰有些软,这种软软的一般都是喷了水的,这种湿度过高的百合干不只影响百合的保存时刻,而且更贵。


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