耒阳百合面以枯燥无杂质、肉厚且晶莹剔透为佳。特供百合面的选购，人们存在两个误区，认为越白越好，越大越好，其实这是不对的。干百合的色彩应该是白色，或者是稍带淡黄色或淡棕黄色。另外，干百合应该是质硬而脆的，折断后的断面应该有角质样，比较光滑。而色彩过于白的干百合，有可能是用硫磺漂白过的，药用时会有副效果。就药用来说，鳞片小的比大的好。用硫磺漂白过的干百合简单受潮，并且煮开来会带酸味，购买时要当心。百合，中药名，为百合科植物卷丹、百合或细叶百合的枯燥肉质鳞叶。百合之名出自于《神农本草经》，因其球茎由许多肉质鳞叶，片片紧紧地抱在一起，故得名“百合”。中医认为，秋燥易伤肺。而百合性味甘、微寒，入肺、心经，有润肺止咳，清心安神之功，对肺燥、脾症具有较好的食疗效果，是老幼皆宜的药食佳品。

耒阳百合面属百合科百合属的多年生草本植物，其栽培历史悠久、用途广泛，可作蔬菜、药物及保健品，深受消费者喜爱。大多数百合植株每株成长2~3个花蕾，极少数百合植株每株成长1个或5个花蕾，有报道说百合花蕾出现之后，应尽早摘除，以利于光合产物向百合鳞茎转移，促进鳞茎成长和膨大，采摘花蕾越早，其鳞茎产值越高。特供百合面通过比照实验，在相同光照、肥力等条件下，保留花蕾并未影响百合地下部分鳞茎的成长，其产值与剪除花蕾的产值挨近，花蕾的去留不影响百合产值。因此，在栽培百合时，花期可不摘除花蕾，这样能够减轻了疏花的工作量，还降低了百合栽培成本。

耒阳百合面先用水洗一下外表，将泥土洗去。接着将百合外表明显的烂叶、残叶去掉。接着，用小刀将百合底部的根切去。然后用削皮刀将百合外表脏的地方轻轻削去。特供百合面外表都处理洁净后，将百合一片片摘下来。摘成片的百合再次用水清洗洁净即可。

耒阳百合面是有种子的，不过一般咱们都不用种子来繁衍百合，因为进程太绵长，并且种类也不太安稳，所以一般来说都是育种的时分才用百合种子，否则那些漂亮的园艺种类百合也不会展现在咱们面前了。特供百合面会长杆子上会有珠芽球，尽管形态和一些花的种子类似。可是严格的说，这不是百合的种子。这便是百合珠芽，不是所有百合都结，分种类的，有些种类的会出现黑色的。要想百合结种子，第一步自然是要授粉的，授粉办法也简略，掐断小一根雄蕊的小花头，去涂抹中间那个雌蕊的大花柱的头就可以了。这便是百合授粉后结的种荚，咱们可以一直等到它变黄，干燥，这样才干最大可能的保证里面的百合种子成熟。到这样的时分就可以采收百合种子了。这是一位花友耕种的百合种子，发芽率还可以，不过便是需求绵长的等候，才干长成开花球！

耒阳百合面使用植株不同的外植体，进行脱除病毒病，培育脱毒。特供百合面种球，其效果是以种子作外植体的试管苗，其脱毒率达 100%，效果最好（大多数植物的种子一般不带病毒）；其次以 “花丝组培苗+热脱毒”的技术措施，其脱毒率可达80%以 上，而且可操作性强，是一种比较抱负的脱毒办法。依照上述办法所取得的百合脱毒种球，应加速繁殖，扩大集体，逐渐替 代惯例办法繁殖的百合种球，以彻底解决百合生产实践中出 现的百合病毒病损害的问题，到达进步百合产值，改善百合鱗茎质量之意图。