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自制百合干和鲜百合。立秋是生产大量新鲜百合花的季节。只有这个季节的百合花才有大效果。它们性微寒，味甘。现在我将与厨房的朋友们分享收集百合花的方法，希望能帮助有需要的朋友 。
材料：百合，适量，水，适量
方法
1、鲜百合保鲜方法：如果你想一年四季都吃鲜百合，可以将鲜百合风干一两天。外面好像没有水。用保鲜膜一层一层地包好，密封好。然后用保鲜袋包装。在冰箱里冷藏。你想吃的时候随时可以吃。这可以确保一到两年内不会出现问题。切记不要淋湿，想吃的时候要等着洗；要做百合干，要保鲜。
方法步骤1
2、干百合制作方法：
1、将鲜百合在水中浸泡约20分钟，用刷子将周围的泥土清理干净，并将脏水倒出；自制干百合，保存鲜百合。
方法步骤2
2：将水沥干，用刀将烂百合花瓣和根部剃光；制作干百合，保存新鲜百合。
方法步骤3
3，放清水，逐个掰干净；自制干百合，保鲜百合。
方法步骤4
4：将百合放入冷水中煮沸，用小火蒸两分钟左右，直到百合由白变米关火；（也可以不经蒸煮倒入沸水中，煮两次，取出，再倒入冷水中冲凉）将百合干制，保鲜。
方法步骤5
5：将蒸好的百合花沥干，放在阳光下晒干。如果它不干，或者下雨，你也可以把它放在烤箱里。用烤盘将不粘油纸垫在中间层，用100~120℃低温烘干。你需要在中间转对方。具体的干燥时间需要你自己决定。（我花了大约两个小时把它擦干）。在干燥过程中它可能有点软，但在外面冷却后会变干。如果冷却后不干，继续烘烤至干；自制干百合，保存新鲜百合。
方法步骤6
百合烘干；自制百合干，百合保鲜。
方法步骤7
7：自制的百合不用硫磺熏蒸，健康卫生，吃起来放心。 自制干百合和鲜百合。
方法步骤8
制作这种百合干时，注意不要蒸太久或煮太久，这样不易腐烂，原有的营养不易流失，而且可以很好地保存。
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